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主打潮汕南乳炸鸡的虎头炸,以浓郁地方特色风味吸引众多消费者。潮汕南乳作为传承上千年的汉族正宗风味豆腐乳小吃,被巧妙融入炸鸡,创造出独特的中国风味炸鸡口感。这种创新口味组合使虎头炸在众多炸鸡品牌中脱颖而出,成为消费者 “新宠” 。在广州北京路商圈一家 13 平米的虎头炸门店,充分展现品牌魅力。店门口常码放一整排红色的 “广东省凳”,大量客人坐在那里耐心等餐,店内 4 个店员忙着炸鸡出餐,一刻不停。与很多用保温柜堆满炸鸡的小店不同,虎头炸坚持新鲜现炸的标准出餐方式。虽会导致客人等餐时间加长,但也正因这份坚持,炸鸡口味优势得到最大化呈现,吸引大量客人聚集。据了解,这家小店一度月营业收入达 35 万,实现较高的坪效和人效 。
从供应链优化角度看,圣农强大的全产业链优势能为虎头炸提供更稳定、高效的原材料供应。圣农在种鸡养殖、饲料加工、肉鸡养殖等环节严格把控,确保提供给虎头炸的鸡肉品质上乘、安全可靠。同时,圣农先进的物流配送体系能保证原材料及时送达虎头炸各门店,降低库存成本,提高运营效率。这有助于虎头炸进一步优化供应链管理,提升产品品质稳定性,为消费者提供更优质的炸鸡产品。在产品品质提升方面,双方可共同开展研发创新,结合圣农优质食材和虎头炸独特配方,开发更多口味丰富、独具特色的炸鸡产品。圣农可利用食品深加工领域技术优势,为虎头炸提供更多样化的鸡肉制品,满足不同消费者需求;虎头炸则凭借对市场需求的敏锐洞察力,为圣农产品研发提供方向和灵感,共同推动中式炸鸡产品创新发展 。